Mahsulot turi bo'yicha toifalarga bo'lingan
Snack oziq-ovqat ishlab chiqarish liniyalari
Bu eng ko'p ishlatiladigan, ko'p qirrali ishlab chiqarish liniyalari. Ularni yana besh toifaga bo‘lish mumkin: puflangan ovqatlar, yong‘oqlar va quritilgan mevalar, pishiriqlar va pechenyelar, xushbo‘y{1}}eyishga tayyor{2}}ovqatlar va konfetlar/konservalangan mevalar. Ular guruch po‘stlog‘i, kartoshka chiplari, pechenye, achchiq kleykovina gazaklari va quritilgan meva konservalari kabi atıştırmalıklar uchun to‘liq avtomatlashtirilgan-oxirigacha{5}}ishlab chiqarishni qo‘llab-quvvatlaydi. Mahsulot spetsifikatsiyalari kuchli moslashuvchan ishlab chiqarish imkoniyatlarini taklif qiluvchi qoliplarni o'zgartirish orqali sozlanishi mumkin.
Meva va sabzavotlarni qayta ishlash ishlab chiqarish liniyalari
Meva va sabzavot xomashyosi uchun moʻljallangan ushbu liniyalar yangi siqilgan sharbat, konsentrlangan sharbat, olma chiplari, murabbo va tuzlangan sabzavotlar kabi mahsulotlarni qayta ishlashga xizmat qiladi. Tuzlangan ildiz sabzavotlari uchun odatiy liniya-yuvish, kesish, suvsizlantirish, ziravorlar/tuzlash va sterilizatsiya-shu jumladan, butun jarayonni avtomatlashtiradi va tuproq qoldiqlari va notekis lazzat singishi kabi muammolarni samarali hal qiladi.
Sut mahsulotlarini qayta ishlash ishlab chiqarish liniyalari
Pasterizatsiyalangan sut, sterillangan sut, yogurt, sut kukuni va boshqalarni ishlab chiqarish uchun foydalaniladigan bu liniyalar sutni tiniqlashtirish, gomogenlash, UHT (Ultra{0}}Yuqori harorat) sterilizatsiyasi va aseptik to‘ldirish kabi birliklarni birlashtiradi. Ayrim yirik sut korxonalaridagi ishlab chiqarish liniyalari kuniga 150 tonnagacha xom sutni qayta ishlashga imkon beradi, bu esa saqlash muddatini sezilarli darajada uzaytiradi va mikroblar bilan ifloslanish xavfini kamaytiradi.
Qulay oziq-ovqat ishlab chiqarish liniyalari
Tez tayyorlanadigan noodle ishlab chiqarish liniyalari misolida, ular xamirni aralashtirish, choyshab qo‘yish va bug‘lashdan tortib, qovurish yoki issiq havoda quritish, sovutish va qadoqlashgacha-butun jarayonni qamrab oladi. Ular, shuningdek, tez tayyorlanadigan bo'tqa va-muzlatilgan chuchvara kabi mahsulotlar uchun ham moslashtirilishi mumkin. Tez{5}}muzlatilgan chuchvara liniyalari 99,2% mahsulot unumdorligi bilan daqiqada 200 ta chuchvara barqaror chiqishi mumkin.
