ZONA-ASOSLI JARAYON DIZAYN
Qisqichbaqa mahsulotlari bosh-bo'yidagi, boshsiz, qobiqli{1}}, tozalangan, xom, pishirilgan, sirlangan yoki har bir funt{2}}{3}}funt uchun har xil hisobda qadoqlangan bo'lishi mumkin. Shuning uchun amaliy ishlab chiqarish liniyasi tayyorgarlik vazifalarini termik ishlov berish va muzlatilgan mahsulotlarni qayta ishlashdan-ajratishi kerak. Saralash va qo'lda konditsionerlik talab qilinadigan mahsulot shaklini o'rnatadi; yuvish va tekshirish ifloslanish va nuqsonlarni olib tashlash; pishirish yo'nalishi boshqariladigan isitish va tez sovutishni qo'shadi; muzlash marshruti tasniflash va qadoqlashdan oldin sifatni barqarorlashtiradi.
ModulliQisqichbaqalarni qayta ishlash liniyasiqisqichbaqalarni saralash, tekshirish konveyerlari, tozalash stansiyalari, qabariq yuvish, tasmani oqartirish, oddiy-suvni sovutish, muz{1}}suvni sovutish, quruq{2}}quruq drenajlash, qisqichbaqalarni tasniflash mashinasi, spiral tez muzlatish, ixtiyoriy muzdan tozalash va muzdan tozalash va {{3}oʻrashni birlashtirishi mumkin. Aylanib o'tish bo'limlari xom va pishirilgan mahsulotlarga har bir elementni bir xil ishlov berishdan o'tkazmasdan bir xil zavod infratuzilmasidan foydalanishga imkon beradi.
ISHLAB CHIQARISH VA SIFAT AVTOZYATLARI
1. Qayta ishlash zonalarini tozalash:Mahsulot va xodimlarning tartibli oqimi uchun tozalash, tozalash, dastlabki ishlov berish, muzlatish va qadoqlash joylari tashkil etilishi mumkin.
2. Formatning moslashuvchanligi:Uskunalar HOSO, HLSO, tozalangan, xom, pishirilgan va qoʻshimcha qiymatli qisqichbaqalar-mahsulotlari uchun tanlanishi mumkin.
3. Baholash izchilligi:Muzlatishdan oldin yoki keyin saralash bir xil savdo o'lchamlarini va yanada barqaror o'ram og'irliklarini yaratishga yordam beradi.
4. Boshqariladigan pishirish yo'nalishi:Tasmani oqartirish va keyin ikki bosqichli tez sovutish bir tekis isitishni qo'llab-quvvatlaydi va pishirishni davom ettirmaydi.
5. Yuzaki{0}suvni kamaytirish:Drenaj va havo puflash qisqichbaqalarni yanada barqaror muzlash uchun tayyorlaydi va keraksiz muzni kamaytiradi.
6. Yumshoq spiral muzlash:Uzluksiz kamar qo'llab-quvvatlashi bo'shashgan qisqichbaqalar va tayyorlangan mahsulotlarga mos keladi, shu bilan birga muzlatish uchun zarur bo'lgan vaqtni ta'minlaydi.
7. Integratsiyalashgan qadoqlash nazorati:Tekshiruv, tortish, qadoqlash, sirlash, -qayta muzlatish, kartonga qadoqlash va muzlatilgan{1}}do‘konni tashish quyi oqimda muvofiqlashtirilishi mumkin.
ILOVALAR
Kerakli mahsulotlarga xom yoki pishirilgan butun qisqichbaqalar, qisqichbaqalardagi boshsiz qobiq-, tozalangan qisqichbaqalar, navli qisqichbaqalar, sirlangan qisqichbaqalar va tanlangan tayyorlangan mahsulotlar kiradi. Aniq rasmlarda qisqichbaqalar-toʻliq muzlatilgan oʻsimlik va pishirilgan-qisqichbaqalar yoʻnalishi koʻrsatilgan. Odatdagi modullarga saralash va tashish, tozalash va konditsionerlik jadvallari, pufakchalarni yuvish, kamarni oqartirish, oddiy-suv va muz-suvni sovutish, quruq drenajlash, qisqichbaqalarni tasniflash, spiral shaklda tez muzlatish, ixtiyoriy muzni qayta tiklash va oʻrash bilan qoplash kiradi. Yakuniy tartib turlarga, mahsulot shakliga, maqsadli soniga, pishirish spetsifikatsiyasiga, sir talabiga, sig'imga va gigiena rayonlariga bog'liq.
MA'LUMOT KONFIGURASI
|
Qayta ishlash zonasi |
Oddiy Uskunalar |
Sifat maqsadi |
|
1. Xom qisqichbaqalarni qabul qilish |
Oziqlantirish stoli va konveyer |
Kiruvchi oqimni nazorat qiladi va lotni aniqlashni qo'llab-quvvatlaydi. |
|
2. Dastlabki saralash |
Qisqichbaqalar saralovchi |
Xom ashyoni o'lchamiga ko'ra ajratadi yoki yaroqsiz mahsulotni olib tashlaydi. |
|
3. Tayyorgarlik |
Peeling va konditsioner stantsiyalari |
Sarlavha, peeling, devening, kesish va vizual tekshirishni qo'llab-quvvatlaydi. |
|
4. Yuvish |
Pufakchali kir yuvish mashinasi |
Bo'shashgan qoldiqlarni aylanma suv va yumshoq aralashtirish bilan olib tashlaydi. |
|
5. Ovqat pishirish |
Tasmani oqartirish mashinasi (ixtiyoriy) |
Pishirilgan qisqichbaqalar-mahsulotlariga boshqariladigan termik ishlov beradi. |
|
6. Dastlabki sovutish |
Oddiy{0}}haroratli suv sovutgich |
Pishirgandan keyin issiqlikning birinchi qismini olib tashlaydi. |
|
7. Chuqur sovutish |
Muz{0}}suv sovutgich |
Keyingi ishlov berishdan oldin qisqichbaqalar haroratini tezda pasaytiradi. |
|
8. Drenaj va quritish |
Quruq drenaj mashinasini puflang- |
Muzlashdan oldin tashish va er usti suvini kamaytiradi. |
|
9. O'lchamlarni baholash |
Qisqichbaqalarni baholash mashinasi |
Ko'proq yagona tijorat navlari va qadoqlash guruhlarini yaratadi. |
|
10. Tez muzlatish |
Spiral tez muzlatish mashinasi |
Qisqichbaqalarni doimiy ravishda muzlatib, mahsulotlarni boshqariladigan ishlov berishni qo'llab-quvvatlaydi. |
|
11. Yaltiroqlash va qayta-muzlatish |
Yaltiroq qilish va muzlatish{0}} uskunalari (ixtiyoriy) |
Zarur bo'lganda himoya muz qatlamini qo'llaydi va barqarorlashtiradi. |
|
12. Yakuniy tekshirish |
Konveyer va metall detektorni tanlash |
Muzlagan koʻrinishini tekshiradi va mos kelmaydigan mahsulotni-oʻchirib tashlaydi. |
|
13. Taroziga solish va qadoqlash |
Avtomatik tortish va qadoqlash mashinasi |
Kartonlash va muzlatilgan saqlash uchun tayyor paketlarni ishlab chiqaradi. |
Q&A
Savol: Chiziq qaysi qisqichbaqa mahsulotlarini boshqarishi mumkin?
Javob: Chiziq HOSO, HLSO, tozalangan, xom, pishirilgan, tasniflangan, sirlangan va tanlangan-qo‘shilgan qiymatli qisqichbaqa mahsulotlari uchun sozlanishi mumkin.
Savol: Xom va pishirilgan qisqichbaqalarni bitta korxonada ishlab chiqarish mumkinmi?
Javob: Ha, tegishli aylanma yo'llar, gigiena rayonlashtirish, tozalash tartib-qoidalari va ishlab chiqarishni rejalashtirish bilan. Xom mahsulotlar termal ishlov berish-bo'limini chetlab o'tishi mumkin.
Savol: Nima uchun qisqichbaqalar qayta ishlash jarayonida tasniflanadi?
Javob: Baholash yanada mos keladigan tijoriy o‘lchamlarni yaratadi, paketlar{0}}vazni nazoratini yaxshilaydi va mijozlarga bozor hisobi spetsifikatsiyalarini bajarishga yordam beradi.
Savol: Pishirilgan qisqichbaqalar-yo‘lda ortiqcha pishirish qanday kamayadi?
Javob: Isitishni olib tashlash va pishirishni davom ettirishni to‘xtatish uchun boshqariladigan kamarda pishirishdan so‘ng darhol oddiy{0}}suv va muz{1}}suvni sovutish amalga oshiriladi.
Savol: Quruq drenajdan- maqsad nima?
Javob: U muzlashdan oldin suvni olib tashlaydi, sirt holatini yaxshilashga yordam beradi va keraksiz muz to'planishini kamaytiradi.
Savol: Nima uchun qisqichbaqalar uchun spiral muzlatgich ishlatiladi?
Javob: Spiral konveyer bo'shashgan qisqichbaqalar yoki tayyorlangan mahsulotlar uchun uzluksiz qo'llab-quvvatlash, uzoq yashash muddati va ixcham o'rnatishni ta'minlaydi.
Savol: Yaltiroq va qayta muzlatish-bo‘lishi mumkinmi?
Javob: Ha. Boshqariladigan muz qoplamasi dastlabki muzlatishdan so'ng qo'llanilishi va qadoqlashdan oldin qayta{1}}muzlatish qismida barqarorlashtirilishi mumkin.
Savol: Chiziq dizayni uchun qanday ma'lumotlar talab qilinadi?
Javob: Iltimos, qisqichbaqalar turlarini, mahsulot shaklini, xom yoki pishirilgan holatini, hisoblash oralig'ini, sig'imini, kirish haroratini, sirlangan maqsadni, paketni, kommunal xizmatlarni, joylashuvni va ish jadvalini taqdim eting.
Issiq teglar: qisqichbaqalarni qayta ishlash liniyasi, Xitoy qisqichbaqalarini qayta ishlash liniyasi ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi
